Viele Menschen, die sich mit aktuellen Ernährungstrends beschäftigen, fragen sich: „Kolostrum, was ist das?“. Denn in den letzten Jahren rückt dieser Rohstoff als Nahrungsergänzungsmittel immer mehr ins Rampenlicht – auch dank der unterschiedlichsten Hollywood-Prominenz.
Jennifer Aniston hat öffentlich erwähnt, dass sie Kolostrum in ihre tägliche Routine integriert. Kim Kardashian und Kourtney Kardashian haben zwischenzeitlich sogar eine eigene Kolostrum-Marke auf den Markt gebracht. Diese Erwähnungen ziehen natürlich weite Kreise, sodass das Interesse auch in Europa spürbar wächst.
Deswegen möchten wir als Premium-Marke von Kolostrum-Produkten grundlegende und häufig gestellte Fragen (FAQ) übersichtlich beantworten. Erfahren Sie in diesem Artikel, was Kolostrum ist, wie es hergestellt wird und was es bei der Einnahme zu beachten gilt,
Kolostrum: Was ist das eigentlich?
Kolostrum wird auch als Erstmilch bezeichnet. Denn es handelt sich um die Milch, die Säugetiere in den ersten Stunden und Tagen ihres Lebens erhalten. Sie verfügt über eine andere Nährstoffzusammensetzung als die nachfolgend produzierte Milch.
Kolostrum zeichnet sich durch eine besonders hohe Dichte an lebenswichtigen Nährstoffen aus, da es dem neugeborenen Organismus einen optimalen Start ins Leben ermöglichen soll. Kuh-Kolostrum ist in seiner Zusammensetzung zu 99 % identisch mit menschlichem Kolostrum, weshalb es sich auch als Nahrungsmittel für Menschen eignet.*
(*Leider ist es uns als Hersteller / Vertreiber von Nahrungsmitteln untersagt, Heilaussagen bezüglich der Wirkungsweise von Colostrum Produkten beim Menschen zu tätigen. Wir müssen an dieser Stelle deshalb auf weltweite medizinische Publikationen und Studien oder auf die entsprechende Fachliteratur verweisen.)
Welche Inhaltsstoffe enthält Kolostrum?
Bovines Kolostrum (Kuh-Kolostrum) besitzt eine natürliche Zusammensetzung aus über 400 Inhaltsstoffen, die in der Form einzigartig ist – so einzigartig, dass sie synthetisch im Labor nicht nachgeahmt werden kann!
Zu den wichtigsten Inhaltsstoffen gehören:
- Immunglobuline (Antikörper)
- Aminosäuren
- Prolinreiche Peptide
- Lactoferrin
- Wachstumsfaktoren
- Vitamine
- Mineralstoffe
- u.v.m.
Was bedeutet „IgG-Faktor 40“ bei Kolostrum?
Der IgG-Faktor ist eine wichtige Kennzahl, um die Dichte an enthaltenen Immunglobulinen anzugeben. IgG steht dabei für Immunglobulin G, den häufigsten Typ von Antikörpern. „IgG-Faktor 40“ bedeutet, dass 40-mal so viele Antikörper des Typs G enthalten sind, wie in derselben Menge menschlicher Muttermilch.
Diese hohe Konzentration ist einzigartig bei armacura® Produkten im Vergleich zu vielen anderen Herstellern und kommt aus zwei Gründen zustande:
- Einerseits enthält Kuh-Kolostrum von Natur aus sehr viele Antikörper, da die erste Immunisierung bei der Kuh nicht wie beim Menschen bereits über die Plazenta erfolgt, sondern erst über die Erstmilch.
- Andererseits bleiben die Immunglobuline der Kuh durch ein besonderes schonendes Herstellungsverfahren erhalten.
Wie wird Kolostrum gewonnen?
Kuh-Kolostrum wird aus Melküberschüssen gewonnen. Die Kuh produziert weit mehr Kolostrum (ca. 15–20 l) als das Kalb trinkt (ca. 5–7 l) – diese Überschüsse wurden früher oft weggeschüttet, können aber aufgrund der professionellen Weiterverarbeitung heute auch für den Menschen verwertet werden. Nachdem das Kalb ausreichend mit Kolostrum versorgt wurde – es darf natürlich so viel trinken, wie es braucht und möchte – werden die Überschüsse gesammelt und dann weiterverarbeitet.
Wie wird Kolostrum verarbeitet?
Die Verarbeitung des Rohstoffs Kolostrum spielt für die Qualität des Endprodukts eine entscheidende Rolle. Wichtig ist dabei eine besonders schonende Behandlung, da viele Inhaltsstoffe sehr sensibel sind. In einem ersten Schritt wird Kolostrum teilweise entfettet, um das Produkt verträglicher zu machen. Daraufhin wird es bei armacura® durch spezielle Verfahren zusätzlich haltbar gemacht, was eine Zugabe von Konservierungsstoffen überflüssig macht.
Kolostrum flüssig: Kaltfiltration
Mit einem rein physikalischen Verfahren, das ohne Hitze oder Hilfsstoffe auskommt, wird das flüssige Kolostrum-Serum hergestellt. Die Nährstoffe bleiben auf diese Weise nahezu vollständig erhalten.
Kolostrum Pulver: Sprühtrocknung vs. Gefriertrocknung
Kolostrum in Pulver-Form wird von einigen Herstellern mittels Sprühtrocknung produziert. Durch die heiße Luft, die hierbei zum Einsatz kommt, können temperaturempfindliche Bestandteile jedoch mitunter denaturieren.
Bei armacura® hingegen wird das Kolostrum tiefgefroren und dann per Vakuum entwässert – ein besonders schonendes Verfahren.
Erfahren Sie mehr über die modernen Verfahren: armacura® Colostrum Qualität
Kolostrum: Was ist das Wesentliche bei der Einnahme?
Darreichungsformen von Kolostrum
Als Nahrungsmittel bzw. Nahrungsergänzungsmittel ist Kolostrum in verschiedenen Formen erhältlich:
Kapseln
Pulverisiertes Kolostrum in Kapseln ist besonders lange haltbar, leicht zu dosieren und besonders praktisch für die Reise. Die Kapseln werden zusammen mit kalter Flüssigkeit (beispielsweise Wasser) geschluckt.
Kolostrum: Was ist das ideale Maß bei der Dosierung?
Da Kolostrum ein völlig natürliches Lebensmittel ist, besteht auch keine Gefahr einer Überdosierung. Inhaltsstoffe, die nicht benötigt werden, scheidet der Körper ganz einfach wieder aus. Kolostrum sollte aber als hochwertiges Naturprodukt natürlich nicht verschwendet werden.
Dosierungsempfehlungen sind je nach Hersteller unterschiedlich. Für unser armacura® Colostrum Serum empfehlen wir eine Ampulle (6 ml) pro Tag.
Bei Kolostrum Kapseln wird oft eine Menge von 1 Kapsel (400 mg) pro 25 kg Körpergewicht empfohlen. Beim armacura® Colostrum Pulver empfehlen wir 4 g täglich. Bei den armacura® Immun-Direktsticks lautet unsere Empfehlung auf 1 Stick (2,5 g) pro Tag.
Wichtige Hinweise zur Einnahme von Kolostrum
Kolostrum ist im Allgemeinen sehr gut verträglich und auch für die langfristige regelmäßige Einnahme geeignet. Menschen jeden Alters können Kolostrum-Produkte für eine optimale Versorgung mit Makro- und Mikronährstoffen einnehmen.
Es spricht auch nichts gegen die Einnahme von Kolostrum während der Schwangerschaft, Stillzeit oder bei Kinderwunsch. Auch bei Diabetes gibt es i.d.R. keinerlei Einschränkungen. Lediglich bei einer Laktoseintoleranz sollte die Einnahme langsam begonnen werden, um etwaige Reaktionen abzuwarten. Auch eine Allergie gegen Milcheiweiß könnte der Kolostrum-Einnahme entgegenstehen.
Wenn Sie noch unsicher in Bezug auf die Einnahme von Kolostrum sind, sollten Sie am besten mit Ihrem Arzt bzw. Ihrer Ärztin sprechen, um auch Ihre individuelle Situation miteinzubeziehen.
Fazit: Kolostrum, was ist das für ein Nahrungsmittel?
Kolostrum ist ein natürliches Erzeugnis mit einer ganz besonderen Zusammensetzung, die dem neugeborenen Organismus zu einem gelungenen Start ins Leben verhelfen soll. Es wird wegen seiner extrem hohen Dichte an wertvollen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, Aminosäuren, aber auch wegen der hohen Menge an natürlichen Antikörpern (Immunglobulinen) geschätzt. Da Kuh-Kolostrum in seiner Zusammensetzung dem menschlichen Kolostrum zu 99 % gleicht, ist es auch für Menschen als Nahrungsmittel geeignet.*
Die Melk-Überschüsse werden durch spezielle Verfahren verarbeitet und haltbar gemacht. Als Nahrungsergänzungsmittel gibt es Kolostrum in flüssiger Form oder in Pulver-Form (in Kapseln, als Getränkepulver oder als komplexe Formel mit weiteren Inhaltsstoffen).
Übrigens: Kolostrum findet auch im Bereich der Kosmetik Anwendung – etwa als reichhaltiger Inhaltsstoff von Hautpflege-Cremes.
(*Leider ist es uns als Hersteller / Vertreiber von Nahrungsmitteln untersagt, Heilaussagen bezüglich der Wirkungsweise von Colostrum Produkten beim Menschen zu tätigen. Wir müssen an dieser Stelle deshalb auf weltweite medizinische Publikationen und Studien oder auf die entsprechende Fachliteratur verweisen.)
Sie möchten noch mehr über Kolostrum erfahren?
* Die armacura® Colostrum Immun-Direksticks enthalten die Vitamine C, B12, D3 und Selen, die zu einer normalen Funktion des Immunsystems beitragen.
Die enthaltenen Vitamine C und Selen tragen außerdem dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
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